Tedenska ponudba

Ponedeljek

    Juha

  • Glavna jed

  • Glavna jed special

  • Pomladni krožnik
  • Sladica

Torek

    Juha

  • Glavna jed

  • Glavna jed special

  • Pomladni krožnik
  • Sladica

Sreda

    Juha

  • Glavna jed

  • Glavna jed special

  • Pomladni krožnik
  • Sladica

Četrtek

    Juha

  • Glavna jed

  • Glavna jed special

  • Pomladni krožnik
  • Sladica

Petek

    Juha

  • Glavna jed

  • Glavna jed special

  • Pomladni krožnik
  • Sladica
Cenik dnevne ponudbe
Malo kosilo I: (glavna jed, juha ali solata): – 16 €, Malo kosilo II: (glavna jed - special, juha ali solata) – 18 €,
Kosilo I: (juha, glavna jed, solata) – 18 €, Kosilo II: (juha, glavna jed - special, solata) – 20 €, Pomladni krožnik – 14 €, Sladica ob kosilu – 4 €
DDV je vštet v ceno.

Celotna ponudba jedi

Domišljija našega šefa ...

16 €

Carpaccio kraljeve kozice

Wakame alge, kaviar postrvi, sveža redkvica, limonina majoneza, drobnjakovo olje, mikrozelenje
15 €

Počasi pečena cvetača

Krema rdeče pese, črni taruf, omaka balzamika, limonina lupina, zeliščni biskvit
15 €

Kraški goveji pršut

Bovški sir, olivna tapenada, teranova majoneza, črna redkev julienne z gorčičnimi semeni
16 €

Marinirana lovka hobotnice

Avokadova krema, picada omaka, limonina majoneza, vulkanska sol, citrusova pena
16 €

Zgornjesavinjski žlinkrofi s panceto

Korenčkova krema, drobnjakovo olje, drobljen kozji sir
16 €

Domači črni njoki

Kapesante, škampov bisque, mlada špinača, pesto drobnjaka, prah kandirane limone, ocvrt rižev čips
7,5 €

Juha rdeče pese

Zeliščni žličnik, čips rumene pese
6,5 €

Domača goveja juha z zakuho

Jajčni rezanci, kuhana govedina, kuhano korenje
6,5 €

Šefova dnevna juha

Iz izbranih sezonskih sestavin
19 €

Calamarate z ragujem natrganih
govejih reber

Brstični ohrovt, korenje, por, stracciatella
18 €

Teranova rižota

Razstavljena pečenica, krema kozjega sira, gel granatnega jabolka, okisana jabolka, praženi orehi
19 €

Fuži z istrskimi črnimi tartufi in
kraljevimi kozicami

Prah belih tartufov, tartufovo olje, kraljeve kozice
19 €

Fuži z istrskimi črnimi tartufi in
trakovi govejega fileja

Prah belih tartufov, tartufovo olje, trakovi govejega fileja
24 €

Račje prsi

Kremna polenta, rdeče zelje, teranova omaka, gorčična semena, liofilizirane maline
28 €

Konfit jagnječe krače

Sotirana nadzemna koleraba, pečen topinambur, pire krompir, omaka karamelizirane čebule
30 €

Jelenov file

Štrukelj iz muškatne buče, brinova omaka, krema rdeče pese, gel maline s suhimi slivami, čips kislega zelja
33 €

Black Angus rostbif proste reje

Krompir z zelišči, sezonska zelenjava, šitake gobe
42 €

Tournedos Rossini

Goveji file mignon, račji foie gras, pire krompir, črni tartuf, demi-glace omaka
25 €

Lička morske žabe

Čičerikina krema, poširan brstični ohrovt, limonina omaka s špinačo, kaviar malvazije
24 €

File rdeče postrvi

Pire krompir z oljčnim oljem, sotirana cvetača in koleraba, Beurre blanc
27 €

Lovke hobotnice

Krompir iz pečice, zelenjava, kapre, sušeni paradižniki, dehidrirane črne olive, gel pasijonke
18 €

Solata s pikantnimi trakovi govejega fileja

Mešana solata, zeliščna skuta, balzamična čebulica, marinirane artičoke, ribezov preliv
17 €

Solata s trakovi piščančjega fileja

Solata ledenka, naribano jajce, češnjev paradižnik, ostružki parmezana, Cezarjev preliv
18 €

Solata s hobotnico in gamberi

Mešana solata, pražene pinjole, mariniran koromač, kapre, črne olive, parmezanov kreker s sezamom, mediteranski preliv
18 €

Zimska solata

Mešana solata, concasse muškatne buče in rdeče pese, sušene fige, hruška, orehi, skuta, čičerika, zimski preliv
8 €

Veganski korenčkov kolač

Sladoled hruške s pimentom, flambirane suhe fige, limonina lupina, lešnikov hrustek
7,5 €

Ajdov creme brulee

Flambirano sezonsko sadje, sladek ajdov hrustek, malinov gel
7,5 €

Domač jabolčni zavitek

Vanilijeva krema, cimetov sladoled
7,5 €

Parfait bele čokolade in bučnega olja

Angleška krema, bučno olje, prah karameliziranih bučnih semen
15 €

Počasi pečena cvetača

Krema rdeče pese, črni taruf, omaka balzamika, limonina lupina, zeliščni biskvit
18 €

Veganska Teranova rižota

Pečena čičerika, lanena semena, drobnjakovo olje, gel maline, kapucinke, kalčki rdeče pese
25 €

Mariniran sojin steak »Juicy Marbles«

Krema belega fižola, pečeno rdeče zelje, pesto ovsenih kosmičev in špinače
8 €

Veganski korenčkov kolač

Sladoled hruške s pimentom, flambirane suhe fige, limonina lupina, lešnikov hrustek
15 €

Kraški goveji pršut

Bovški sir, olivna tapenada, teranova majoneza, črna redkev julienne z gorčičnimi semeni
18 €

Teranova rižota

»Pečenica« sausage meat, goat cheese cream, pomegranate gel, pickled apples, toasted wallnuts
28 €

Konfit jagnječe krače

Sotirana nadzemna koleraba, pečen topinambur, pire krompir, omaka karamelizirane čebule
7,5 €

Ajdov creme brulee

Sveže jagodičevje, sladek ajdov hrustek, malinov gel

Odpiralni čas

Od ponedeljka do sobote: 11.00–23.00
Nedelja Zaprto

O nas

Obožujemo naš košček slovenskega kulinaričnega srca. Želimo ga deliti z vami.